Diljem Europe posljednjih tjedana provode se opsežna povlačenja mliječnih formula za dojenčad nakon što je u pojedinim proizvodima otkriven toksin cereulid. Slučaj je dodatno privukao pažnju javnosti nakon što su francuske vlasti potvrdile da istražuju smrt dvoje dojenčadi koja su, prema dostupnim informacijama, konzumirala mliječnu formulu obuhvaćenu opozivom, prenosi Euronews.

Iz francuskog Ministarstva zdravstva naglašavaju da zasad nije znanstveno dokazana izravna uzročno-posljedična povezanost između konzumacije formule i smrtnih ishoda. Unatoč tome, slučaj je potaknuo pojačane kontrole i oprez među proizvođačima dječje hrane diljem svijeta.

Intolerancija na laktozu: Kako prepoznati zašto vam mliječni proizvodi smetaju?

Tijekom siječnja ove godine Državni inspektorat Republike Hrvatske objavio je više uzastopnih opoziva mliječnih formula i hrane za dojenčad, a svi su se odnosili na proizvode istog proizvođača. U razmaku od svega petnaestak dana povučene su različite linije dječjih formula zbog nesukladnosti s europskim propisima o dopuštenim količinama kontaminanata u hrani, odnosno zbog moguće ili potvrđene prisutnosti cereulida, toksina koji proizvodi bakterija Bacillus cereus.

Riječ je o proizvodima koji su široko dostupni na hrvatskom tržištu putem velikih trgovačkih lanaca, drogerija i ljekarni, a dobavljač za Hrvatsku i regiju je Nestlé Adriatic d.o.o., koji je o opozivima obavijestio potrošače i putem vlastitih kanala. Učestalost i vremenska blizina ovih upozorenja izazvali su zabrinutost javnosti, osobito roditelja male djece, jer se radi o hrani namijenjenoj najosjetljivijoj populaciji i proizvođaču koji se u pravilu povezuje s visokim sigurnosnim standardima.

Što je cereulid i zašto je opasan?

Cereulid je toksin koji proizvodi bakterija Bacillus cereus, a posebno je problematičan jer je otporan na toplinu. To znači da se ne uništava uobičajenim postupcima obrade hrane. Kada se unese u organizam, najčešće uzrokuje nagle probavne smetnje, poput povraćanja i proljeva, koje se mogu pojaviti već 30 minuta do tri sata nakon konzumacije. Simptomi mogu nalikovati virusnoj crijevnoj infekciji, no kod dojenčadi, čiji je organizam posebno osjetljiv, takve reakcije mogu predstavljati ozbiljan zdravstveni rizik.

Prema dostupnim informacijama, kontaminacija je prvi put identificirana početkom prosinca prošle godine. Nestlé France tada je objavio povlačenje mliječnih formula proizvedenih u tvornici u Nunspeetu u Nizozemskoj, nakon sumnje na prisutnost cereulida.

Freepik

Belgijske vlasti potvrdile su da je u siječnju 2026. jedno dojenče u Flandriji oboljelo nakon konzumacije kontaminirane formule. Dijete je imalo povraćanje i vodenasti proljev, no u potpunosti se oporavilo nakon desetak dana. Analiza uzoraka stolice potvrdila je prisutnost cereulida povezanog s mliječnim proizvodom Nestléja, a serija proizvoda u pitanju bila je dio službenog opoziva na razini cijele Belgije. Istragom je utvrđeno da je kontaminacija povezana s jednim dobavljačem arahidonske kiseline (ARA), masne kiseline koja se često dodaje premium formulama za dojenčad. Riječ je o dobavljaču iz Kine, čiji je sastojak korišten u proizvodnji formula više svjetskih proizvođača.

Francusko Ministarstvo poljoprivrede navelo je da su od kraja prosinca 2025. svi proizvođači koji koriste ARA ulje iz tog izvora obvezni provesti vlastite procjene rizika kako bi osigurali sigurnost gotovih proizvoda.

Koje su tvrtke zahvaćene opozivima?

Nestlé je početkom siječnja 2026. proširio opoziv na dodatne serije formula u čak 60 zemalja, što je postalo jedno od najvećih povlačenja proizvoda u povijesti te kompanije. Opoziv je zahvatio više brendova, uključujući SMA, Beba, Guigoz i Alfamino.

Slične mjere poduzele su i druge tvrtke. Francuski Lactalis povukao je određene serije formule Picot, koje su bile u prodaji u 18 zemalja, s rokovima trajanja do ožujka 2027. godine. Danone je potvrdio povlačenje pojedinih serija proizvoda poput Aptamila i povezanih brendova u Europi, Ujedinjenom Kraljevstvu i Aziji. Manje proizvođače, poput Vitagerminea i Hochdorf Swiss Nutritiona, mjere povlačenja zahvatile su u Francuskoj i Švicarskoj.

Kraj prodaji energetskih pića mlađima od 18? Traže se stroga pravila

Zdravstvene vlasti ističu da roditelji trebaju provjeriti serijske brojeve i rokove trajanja mliječnih formula koje koriste te se pridržavati službenih preporuka proizvođača i nadležnih institucija. Iako su ozbiljni ishodi rijetki, brzina reakcije ključna je za zaštitu zdravlja najmlađih. Ovaj slučaj ponovno je otvorio pitanje sigurnosti globalnih lanaca opskrbe i važnosti stroge kontrole sastojaka u proizvodima namijenjenima dojenčadi.