Ljeto donosi visoke temperature, ali i obilje svježih, laganih namirnica koje su idealne za uravnoteženu prehranu. Upravo je to doba godine kada priroda obiluje raznobojnim voćem i povrćem, koje ne samo da osvježava, već i pruža organizmu prijeko potrebne vitamine, minerale i tekućinu. Ljetna prehrana trebala bi biti lagana, osvježavajuća i lako probavljiva – s naglaskom na svježe sezonske namirnice, ribu i nemasno meso peradi.

Masnu, prženu, dimljenu i jako začinjenu hranu preporučuje se izbjegavati, osobito tijekom vrućih dana, kada tijelu treba olakšati rad, a ne ga dodatno opterećivati.

Najbolji izbor – mediteranska kuhinja

S obzirom na to da sve više znanstvenih istraživanja potvrđuje blagodati mediteranske prehrane, takav način prehrane upravo se smatra ljetnim idealom, odnosno, najboljim izborom, savjetuju stručnjaci sa Hina Zdavlje. 

Osim ribe, maslinova ulja, svježeg voća i povrća, mediteranska prehrana podrazumijeva i unos obilja žitarica, poglavito onih cjelovitih te nemasnih mliječnih proizvoda.

Naime, Mediteranci obogaćuju svoja jela svježim začinima, a oni pridonose prevenciji bolesti.

Također, krvne žile i mozak od štetnih radikala štiti i umjerena konzumacija vina, pogotovo crnog, ali u razumnim količinama.

Stoga će za osvježenje najbolje poslužiti rashlađena voda i to najmanje dvije litre dnevno, kako organizam ne bi dehidrirao.

Ovo nikako ne konzumirajte tijekom ljeta

Organizam ljeti za vrijeme vrućih dana prirodno traži hranu koja je lagana za probavu, bogatu sadržajem vode i minerala koji se gube znojenjem, s više vlakana, a manjom količinom masnoća i proteina.

Valja izbjegavati hranu od koje se žeđa, a to su: 

-previše soli; 

-suhomesnati proizvodi; –

– pržena jela;

-masna jela

Alkoholna, gazirana i zaslađena pića, kao i pića bogata kofeinom samo će pojačati proces dehidracije, jer stimuliraju izlučivanje tekućine iz organa.

Ujedno mnoga od tih pića djeluju kao stimulansi i tako ometaju zdrav ritam sna. Stoga ove napitke treba izbjegavati tijekom ljeta.

Što piti za vrijeme nesnosnih sparina?

Najbolji odabir za ljetnu nadoknadu tekućine su izvorska i mineralna voda, nezaslađeni čajevi i izotonični napici.

Ljeti kako bismo utažili žeđ, najčešće posežemo za hladnim napicima, ipak, dobro je znati da ćemo se bolje rashladiti ako pijemo tekućine sobne temperature, ili konzumiramo tople čajeve i napitke.

A.A.